益贞元 | 大鲵:古老而传奇的淡水“活化石”

所属分类:新闻资讯     阅读次数:158     发布时间:2024-11-11

益贞元生物科技,致力于利用现代生物技术探索与开发自然资源的深层价值,为人类健康事业贡献力量。公司成功研发出大鲵(俗称“娃娃鱼”)小分子活性肽,并以此为基础开发出系列高端健康产品,大鲵小分子活性肽凭借其独特的生物活性、高吸收率及广泛的健康益处,在大健康及生物医药科技领域展现出巨大的市场潜力。

 

汉中大鲵

汉中,我国大鲵四大原产地之一,这里的大鲵年繁殖量可达1000余万尾,约占了全国的70%以上,这里被农业部誉为“中国大鲵之乡”称号。

西北小江南,这里是如诗如画的秦巴山区,气候湿润,雨量充沛,河网密布,水质清澈、环境清静,天然原始的自然资源为汉中大鲵的繁衍和生长提供了理想的条件。咱们益贞元生物科技开发的大鲵系列高端健康品(功能性食品、高端健康酒、护肤品等)就来源于此,通过先进的酶解技术、冻干工艺等,将大鲵这个“水中人参”、”软黄金”,转化为具有高活性、高价值的健康产品,为更多的亚健康、慢病人群带来福音。

 

历史渊源

大鲵,俗称娃娃鱼,是一种生活在淡水中、现存最大的古老两栖动物,它被誉为“活化石”,它的祖先可以追溯到比恐龙还要早上亿多年的水生鱼类‌‌,它们的身体全长一般在582~834毫米之间,体重在5~10千克之间,最重的个体甚至超过50千克。

 

生活习性

大鲵主要栖息在海拔100~1200米山区水流较为平缓的河流、大型流溪的岩洞或深潭中,它们喜欢阴凉的环境,通常在夜间活动,白天则隐伏在洞内或岩石下。大鲵是肉食性动物,以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食,它们的捕食方式主要是“守株待兔”,即等待猎物靠近后迅速捕食。大鲵的牙齿又尖又密,使得猎物一旦进入口中很难逃掉,但它们不能咀嚼,而是将食物囫囵吞下,在胃中消化。食物缺乏时,大鲵会出现同类相残的现象,甚至以卵充饥。

其中,汉中由于独特的自然生态环境优势,已成为我国大鲵四大原产地之一,汉中大鲵是中国大鲵的一个珍稀品种,这里被称为中国大鲵之乡,是中国大鲵原生态繁育基地。

汉中位于中国地理版图的最中心位置,气候湿润,植被茂密,雨量充沛,河网密布,水资源丰富。这种优越的自然环境使得汉中大鲵的品质更为优异,成为了国家重点保护的野生动物之一。‌

 

大鲵文化

大鲵最早出现在《山海经·北山经》中,其中是这样描述的:“决决之水出焉,而东流注于河。其中多人鱼,其状如鱼,四足,其音如婴儿,食之无痴。”咱古代呢,对大鲵赋予了神奇的传说,《本草纲目·鳞部四》称:“鲵鱼,在山溪中,似鲇有四脚,长尾,能上树,声如小儿啼,故曰鲵鱼,一名人鱼。”由于鲵鱼能爬上山椒树,因此又称山椒鱼。还有学者认为,太极双鱼图其实就是一对正处于繁殖期、纠缠在一起的娃娃鱼的图形等,还有《水经注·伊水》引《广志》曰:“鲵鱼声如小儿啼,有四足,形如鲮鱧,可以治牛,出伊水也”,有学者提出,龙的原形极有可能也是大鲵。

到了夏代的时候,文献《海外西经》里,娃娃鱼已经被称为“龙鱼”,“龙鱼陵居在其(诸夭之野)北,状如狸(鲤),一曰嘏(鲵),即有神圣乘此以行九野。”显然,夏代的人认为龙的原形是大鲵。

 

营养价值

大鲵的营养价值非常高,科学家通过提取四川、陕西、山西、河南、湖南、湖北的娃娃鱼样品分析后得出,大鲵的肌肉蛋白富含18种氨基酸,其中6种呈味氨基酸占氨基酸总量的42.77 %,8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的40.72 %,必需氨基酸与非必需氨基酸比值为68.68 %,均符合FAO/WHO的理想模式;娃娃鱼必需氨基酸评分高,符合人体需要量模式程度相当高。

 

 

类型

大鲵

鲍鱼

燕窝

鱼翅

苏氨酸

92.9

10.4

43.9

86.9

异亮氨酸

53.1

9.5

26.0

69.8

亮氨酸

85.6

15.7

59.1

69.8

苯丙氨酸

83.4

34.8

86.2

68.0

 

 大家是否晓得,娃娃鱼全身都是宝,体内含有50多种天然活性物,对于免疫力低下人群,可以提供免疫,增强抗病能力,延缓衰老,被誉为“水中人参”、“软黄金”,

 

对人体的六大益处:

1. 增强免疫力: 大鲵肉的优质蛋白质在人体内可以转化为氨基酸,这些氨基酸可以合成人体所需的各种蛋白质,如免疫球蛋白、抗体等,从而增强免疫力 。

2. 滋补养生: 大娃娃鱼的营养价值极高,富含蛋白质、氨基酸性,被视为珍稀动物。

3. 防癌抗癌: 大蟾蜍体内含有丰富的金属硫酸蛋白(MT)和超级抗原PRCA,被国际卫生组织誉为“诱导癌细胞凋零反应因子”,能激活人体产生抗肿瘤因子,起到防癌抗癌的效果

4. 促进伤口愈合: 大青蛙鱼的脂肪中含有多种不饱和脂肪,对烫伤、烧伤有很好的治疗效果 。

5. 滋补养颜: 大蛙鱼的皮肤中含有41%~46%的活性胶原质,这种天然的活性胶原质可以嫩白、美颜,使皮肤如少女般红润 。

6. 补肾益气: 大蟾鱼的肝具有滋阴补肾、清心明目,益气补血等功效 。

需要注意的是,大鲵是野生保护动物,国家相关法律明确禁止食用野生大鲵,但是人工养殖的子代大鲵是可以食用的 。